Объединение работает по дополнительной общеобразовательной общеразвивающей программе социально-гуманитарной направленности «Kitchen School». Программа рассчитана на 1 год обучения.
Программа «Школа кулинарии» ориентирована на детей, которые хотят попробовать себя в роли настоящего повара, узнать секреты приготовления вкусных и полезных блюд для себя и своей семьи. Программа будут способствовать расширению кругозора обучающихся.
По окончании обучения по программе «Школа кулинарии» обучающиеся будут
знать:
- общие сведения о способах приготовления продуктов;
- приёмы работы с разными продуктами питания;
- правила безопасной работы с инструментами;
- правила техники безопасности;
- некоторые виды и назначение бытовой техники;
- гигиенические и эстетические требования к оформлению блюд;
- правила подготовки продуктов к тепловой обработке.
уметь:
- готовить простые блюда;
- организовывать рабочее место в соответствии с практическим заданием и поддерживать порядок во время работы;
- устанавливать последовательность выполнения технологических операций (планирование);
- работать индивидуально и коллективно, самостоятельно распределять обязанности, сообща решать поставленные задачи;
- выполнять работу в заданное время;
- проявлять элементы творчества на всех этапах выполнения задания;
- соблюдать правила безопасной работы.
Программа реализуется в Академии развития интеллекта «Юникид»